现在社会，人们越来越注重食品安全问题，那么什么样的饮品是健康的，什么样的饮品对我们的身体有好处呢？上海德馨饮料有限公司自从成立以来，一直致力于浓缩果汁，浓缩饮料的研发与销售，现在已经与全国餐饮百强的三分之一进行了合作。那么针对目前部分客户提出的一些疑问，德馨官方做出如下解释：
一、果汁分层和起泡，是什么原因？
天然果汁中含有较多的果肉和果胶，长时间静置，果肉和果胶会下沉。碰到这类问题，请摇匀后再使用，并非产品质量问题。其他公司的产品没有类似问题，可能是因为他们不加或极少加入天然果汁，另一个可能是他们加入了大量的稳定剂。
天然果汁因为含有较多的蛋白质等大分子物质，在饮料机搅拌过程中，容易形成气泡，属于正常现象，请放心使用。相反，不含果汁的饮料浓缩液或粉剂，搅拌后是没有泡沫的，这也可作为区分是否含果汁的一个标准。
二、橙汁和综合热带果为什么开盖使用后，会有颜色变深的现象？
所有天然果汁产品，随产保存时间变长，其所含的天然色素受到光照氧化等的影响，都会慢慢分解变暗。 这两款果汁中含有大量的天然胡萝卜素，它在瓶子密封的情况下，可以保持明亮的橙黄色。但是开盖进入空气后，或是日光照谢，胡萝卜素会加速氧化分解。因而颜色会渐渐变暗。但只要在保质期内饮用，对身体并没用害处。
一般来讲，为了保持产品颜色鲜丽，我们建议客户在开箱后请重新密闭保存，有条件的可放在冷藏条件下，并尽可能在两周内使用完。有些公司的产品，因为使用的是人工合成色素，并不含天然的果汁，所以非常稳定，即使是放置一年以上，也不会有变色或沉淀的情况发生。
一般来讲，越接近天然的产品，在保存期内，就越易发生颜色变暗，分层，沉淀等自然现象，只需重新搅匀后就可正常使用
三、(夏季6至9月份)为什么这次过来的红葡萄/樱桃蔓越莓/酸梅汤味道好象变质了?
出现这种现象可能是上海这段时间气温一直高温不降，在我司委托的第三方物流公司承运过程中，部分顶部产品被太阳暴晒，造成果汁风味物质氧化分解，产品新鲜度的下降。但是这种情况，产品的微生物指标是没有问题的，不影响正常使用。我们会通知物流公司下次运输时做好避免阳光直射的保护工作。
如您对这些产品仍有疑问，麻烦您寄100毫升左右的样品给我们，以便我司检测一下各项指标，再确定如何处理。这种情况在夏天时有发生。我们会尽量避免下次再发生。
四、塑料瓶装的番石榴-橙果汁饮料浓缩液和橙饮料浓缩液，末开盖的产品，放置一段时间后， 顶部变色是什么原因？
出现这种情况的原因是由于上层产品吸收了顶隙空间中的氧气而产生的氧化反应，是一种自然现象，在所有果汁饮料中都属于一种正常现象，有的产品因氧化产生的变色较明显，有的不明显。如发现顶部变色现象，请摇匀，顶部空隙的氧气反应接近完成，再次氧化变色不会很明显。此现象发生在保质期内不影响产品使用。
有些公司的产品，因为使用的是人工合成色素，并不含天然的果汁，所以非常稳定，即使是放置一年以上，也不会有变色或沉淀的情况发生。
一般来讲，越接近天然的产品，在保存期内，就越易发生颜色变暗，分层，沉淀等自然现象，只需重新搅匀后就可正常使用.
德馨人一直致力于浓缩果汁的研发与销售，期待与您的合作。